ყოველდღიურად დიდი რაოდენობით მაიონეზის მირთმევა იწვევს გულის და თირკმელების დაავადებების განვითარებას.
პროდუქტი მაღაზიიდან, სახელწოდებით მაიონეზი, არ არის იგივე სოუსი, რომელიც გამოიგონეს საუკუნეების წინ. ნამდვილი მაიონეზის ფერი თაფლისფერის მსგავსია, კონსისტენციით ჟელეს წააგავს და ძალიან ნაზი გემო აქვს. გარდა ამისა, მაღაზიაში შეძენილი მაიონეზი შეიძლება საზიანო იყოს ჯანმრთელობისთვის, თუ ყოველდღიურად მოიხმართ.
ინდუსტრიულად მომზადებული სოუსი შეიცავს უამრავ მარილს, რომელსაც შეუძლია თირკმელების გადატვირთვა. ეს გამოიწვევს არტერიულ წნევას და ინსულტის ან გულის უკმარისობის რისკს. მენიუში მარილის ჭარბი რაოდენობა ასევე იწვევს თავის ტკივილს, პროვოცირებს თირკმელებში კენჭების წარმოქმნას და ოსტეოპოროზის განვითარებას.
ჩვეულებრივი მაიონეზი შეიცავს 1 გრამ შაქარს თითო სუფრის კოვზში, ხოლო უცხიმო მაიონეზი შეიცავს კიდევ უფრო მეტ შაქარს. ჭარბი შაქარი ზრდის წონის მომატების რისკს.
